Recept van de dag: Tagliatelle met Pesto alla Genovese en kipfilet

Ingrediënten:

150 gr verse tagliatelle (of 250 gr droog)

3 eetlepels pestosaus

110 gr kipfilet

2-3 eetlepels olijfolie

50 gram pecorino romano (sau parmezaanse kaas)

versgemalen peper

Voorbereiden:

Kook een pan met ruim water (2-3 liter) en zout. Kook de pasta volgens de instructies. Verhit tegelijkertijd de olijfolie in een pan. Zet het vuur uit en verwarm de pestosaus in de olie. Snijd de kipfilet in stukjes, kruid deze en bak deze in een lepel olie. Giet de pasta af en meng deze met de saus uit de pan. Strooi er geraspte pecorino over. Voeg de kipfilet en versgemalen peper toe.

Loading...
Adviseur